Cracker Barrel, de solomillo a la plancha filete es un tipo de Los alimentos restaurante. Los nutrientes más importantes en Cracker Barrel, de solomillo a la plancha filete se enumeran a continuación.
Agua
|
59.4 g
|
59.4
|
g
|
59.4%
|
La energía (calorías)
|
203 kcal
|
203
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
848 kJ
|
848
|
kJ
|
|
Proteína
|
31.52 g
|
31.52
|
g
|
31.52%
|
lípido total (grasa)
|
8.52 g
|
8.52
|
g
|
8.52%
|
Ceniza
|
1.64 g
|
1.64
|
g
|
1.64%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
7 mg
|
7
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
2.75 mg
|
2.75
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
28 mg
|
28
|
mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
249 mg
|
249
|
mg
|
0.25%
|
Potasio, K
|
408 mg
|
408
|
mg
|
0.41%
|
Sodio, Na
|
180 mg
|
180
|
mg
|
0.18%
|
Zinc, Zn
|
5.42 mg
|
5.42
|
mg
|
0.01%
|
Cobre, Cu
|
0.112 mg
|
0.112
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.02 mg
|
0.02
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
31.8 µg
|
31.8
|
µg
|
|
tiamina
|
0.089 mg
|
0.089
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.35 mg
|
0.35
|
mg
|
|
La niacina
|
6.403 mg
|
6.403
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
0.77 mg
|
0.77
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.691 mg
|
0.691
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
3 µg
|
3
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
retinol
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
23 IU
|
23
|
IU
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.46 mg
|
0.46
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.15 mg
|
0.15
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0.03 mg
|
0.03
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0.9 µg
|
0.9
|
µg
|
|
Menaquinona-4
|
3.5 µg
|
3.5
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
3.045 g
|
3.045
|
g
|
3.04%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.185 g
|
0.185
|
g
|
0.18%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.033 g
|
0.033
|
g
|
0.03%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.705 g
|
1.705
|
g
|
1.70%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.093 g
|
0.093
|
g
|
0.09%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.996 g
|
0.996
|
g
|
1.00%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
3.405 g
|
3.405
|
g
|
3.40%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.044 g
|
0.044
|
g
|
0.04%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.229 g
|
0.229
|
g
|
0.23%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.206 g
|
0.206
|
g
|
0.21%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.023 g
|
0.023
|
g
|
0.02%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.064 g
|
0.064
|
g
|
0.06%
|
18: 1 indiferenciada
|
3.042 g
|
3.042
|
g
|
3.04%
|
18: 1 cis
|
2.677 g
|
2.677
|
g
|
2.68%
|
18: 1 trans
|
0.365 g
|
0.365
|
g
|
0.36%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
0.03%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.742 g
|
0.742
|
g
|
0.74%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.556 g
|
0.556
|
g
|
0.56%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.486 g
|
0.486
|
g
|
0.49%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.032 g
|
0.032
|
g
|
0.03%
|
18: 2 t no definida además
|
0.037 g
|
0.037
|
g
|
0.04%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.037 g
|
0.037
|
g
|
0.04%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.035 g
|
0.035
|
g
|
0.04%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
18: 3i
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.025 g
|
0.025
|
g
|
0.02%
|
20: 3 n-3
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 n-6
|
0.025 g
|
0.025
|
g
|
0.02%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.077 g
|
0.077
|
g
|
0.08%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
0.02%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.426 g
|
0.426
|
g
|
0.43%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.388 g
|
0.388
|
g
|
0.39%
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0.037 g
|
0.037
|
g
|
0.04%
|
Colesterol
|
87 mg
|
87
|
mg
|
0.09%
|
triptófano
|
0.41 g
|
0.41
|
g
|
0.41%
|
treonina
|
1.523 g
|
1.523
|
g
|
1.52%
|
isoleucina
|
1.618 g
|
1.618
|
g
|
1.62%
|
leucina
|
2.795 g
|
2.795
|
g
|
2.80%
|
lisina
|
3.1 g
|
3.1
|
g
|
3.1%
|
metionina
|
0.83 g
|
0.83
|
g
|
0.83%
|
cistina
|
0.315 g
|
0.315
|
g
|
0.32%
|
fenilalanina
|
1.376 g
|
1.376
|
g
|
1.38%
|
tirosina
|
1.145 g
|
1.145
|
g
|
1.14%
|
valina
|
2.889 g
|
2.889
|
g
|
2.89%
|
arginina
|
2.238 g
|
2.238
|
g
|
2.24%
|